Un primo piatto delicato e saporito, con ripieno morbido di ricotta e un condimento semplice al burro e salvia.
Ravioli di ricotta
Ingredienti
- 250 g di ravioli di ricotta
- 40 g di burro
- 6 foglie di salvia
- Parmigiano Reggiano
- Sale
Preparazione
- Sciogli il burro con la salvia in padella.
- Cuoci i ravioli in acqua salata per 3–4 minuti.
- Scola delicatamente e saltali nel burro.
- Servi con Parmigiano.